• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

AlltagsKitchen logo

  • Rezepte
  • Über
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Abendessen
  • 🌷Frühling
  • Über
One Pot Pasta mit Hackfleisch: Hackfleisch Nudelpfanne mit Paprika - Pin
search icon
Homepage link
  • Rezepte
  • Abendessen
  • 🌷Frühling
  • Über
One Pot Pasta mit Hackfleisch: Hackfleisch Nudelpfanne mit Paprika - Pin
×
Home » Rezepte » Hauptgerichte » Nudeln

Cremige One Pot Pasta mit Hackfleisch und Paprika

eMailen Bei Pinterest Speichern Springe zum Rezept Aktualisiert: 03/11/20 von Nora | 17 Comments

One Pot Pasta mit Hackfleisch: Hackfleisch Nudelpfanne mit Paprika - Pin

Nudelpfanne neu interpretiert: Diese One Pot Pasta mit Hackfleisch ist extra-cremig mit Frischkäse und extra-gemüsig mit Paprika, Zwiebeln und Stangensellerie. Ein super schnelles und einfaches Gericht!

blick auf eine one pot pasta oder Nudelpfanne mit Hackfleisch von Oben

Ich weis nicht ob sich irgendjemand vorstellen kann, was für ein grosser Fan von One Pot Pasta ich bin… Alles in den Topf schmeissen, köcheln lassen und fertig? Kommt bie uns an stressigen Tagen definitiv regelmässig auf den Tisch.

Eine unserer Lieblinge ist diese Version mit Hackfleisch und Paprika. Ich rühre zum Schluss noch etwas Frischkäse unter für eine extra-cremige Sauce. Zudem gibt es Tomaten, Pepperoni (zu deutsch: Paprika), Zwiebeln und Stangensellerie in der Sauce. Sind alle schnell geschnitten, und die Portion Gemüse schadet in der Alltagshektik bestimmt nicht 😉

Zutaten für eine One Pot Pasta mit Hackfleisch

Hier eine Übersicht über die Zutaten. Für die Mengenangaben bitte nach unten zum Rezept scrollen!

Zutaten für Nudelpfanne mit Hackfleisch mit Bildanschrift
Zutaten für eine cremige Nudelpfanne mit Hack: Öl, Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Petersilie, Tomatenmark, Worcestershire, Stangensellerie, Paprikaschoten, gehackte Tomaten, passierte Tomaten, Brühe, Nudeln, Frischkäse und Reibekäse.

Zutaten-Tips

  • Paprika: Ich nehme gerne eine rote und eine grüne Paprika in diesem Rezept, letztendlich ist aber jeder bei der Farbwahl frei 😉
  • Nudeln: Ich mache diese Nudelpfanne am liebsten mit Hörnchennudeln. Irgendwie werden die einfach am Besten! Allerdings könnt ihr auch gut eine andere, kurze Nudelsorte verwenden (z.B. Farfalle). Es kann aber sein, dass andere Nudelsorten eine längere Kochzeit erfordern, oder etwas Brühe nachgegossen werden muss!
  • Worcestershire: Es kann stattdessen auch Sojasauce verwendet werden, oder sonst einfach weglassen.
  • Hackfleisch: Ich verwende meist Rinderhack, aber gemischtes Hackfleisch (oder auch Putenhack) schmecken ebenso. Vegetarisch geht das Ganze übrigens auch super mit Quornhack oder vegi-Hack aus Soja…
  • Brühe: Sowohl Rinder-, Hühner- oder Gemüsebrühe kann verwendet werden. Einfach nach Geschmack/was im Haus ist entscheiden!

Schritt für Schritt

Zunächst Fleisch in einer grossen Pfannen anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch izugeben und mitbraten (1 + 2).

Danach Tomatenmark, Gewürze und Gemüse unterrühren (3), bis das Tomatenmark sich gleichmässig verteilt hat (4).

Bildanleitung zum Hackfleisch anbraten mit Gemüse

Schliesslich einfach Brühe (5) und beide Tomatendosen unterrühren (6), dann ungekochte (!) Nudeln zugeben (7) und mit Deckel köcheln lassen (8).

Bildanleitung zum Kochen einer One Pot Pasta

Während der Kochzeit einige Male umrühren, sobald die Nudeln gar sind vom Herd nehmen. Frischkäse unterrühren, mit Reibekäse bestreuen, Deckel drauf und 2-3 Minuten den Käse schmelzen lassen. Fertig!

Nahaufnahme von Nudelpfanne mit Hack und Paprika

Rezepte-Tips

  • Die Nudeln auf gar keinen Fall vorkochen! Sie kommen ungekocht in den Eintopf und garen direkt in der Sauce.
  • Das Hackfleisch darf ruhig etwas Farbe bekommen beim Anbraten, so wird die Nudelpfanne aromatischer.
  • Unbedingt während der Garzeit einige Male den Deckel anheben und durchrühren, damit die Nudeln nicht am Topfboden festsitzen.

Beilagen

Eine wirklich leckere, einfache und schnelle Mahlzeit aus einem Topf, die nicht viel dazu braucht! Wir essen meist noch einen Salat dazu, Gurkensalat mit Joghurtdressing ist ganz besonders beliebt.

Frauenhände mit Pasta in einer Schale auf einem weissen Tisch

Mehr einfache Nudelgerichte

  • weisse Ofenform mit Ravioli Lasagne von Oben
    Ravioli Auflauf mit Hackfleisch
  • Pfanne mit Schinken Erbsen Nudeln
    Cremige Schinkennudeln mit Erbsen
  • roter gusseiserner Topf, gefüllt mit Rigatoni in Bolognese Sauce
    One Pot Rigatoni Bolognese
  • Spaghetti Carbonara

P.S: Wenn Du dieses Rezept probiert hast, schreibe mir doch einen Kommentar mit Sternchen-Bewertung unter diesen Post! Du kannst der AlltagsKitchen auch auf Pinterest oder Instagram folgen. Trage dich hier auch für den eMail Newsletter ein! So verpasst du keine Rezepte.

📖 Rezept zum Ausdrucken

Rezept
blick auf eine one pot pasta oder Nudelpfanne mit Hackfleisch von Oben
Rezept speichernGespeichert!

Cremige One Pot Pasta mit Hackfleisch und Paprika

Eine einfache und schnelle Mahlzeit, die komplett in einem Topf gekocht wird! Eine wunderbare Nudelpfanne für hektische Tage.
zum Bewerten die Sterne antippen:
4.30 from 27 votes
Ausdrucken Pinnen Kommentieren
Vorbereiten 15 minutes mins
Kochen 15 minutes mins
Total 30 minutes mins
Mahlzeit Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Teelöffel Öl
  • 500 g mageres Hackfleisch
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • ½ Teelöffel getrocknete Petersilie ODER 1 Esslöffel frisch gehackt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Worcestershire Sauce oder Sojasauce
  • 1 Stange Sellerie fein geschnitten; alternativ eine kleine Stange Lauch
  • 2 Paprikaschoten gewürfelt (meine waren grün und rot; alle Farben funktionieren einwandfrei in diesem Rezept)
  • 400 ml Brühe
  • 1 (400g) Dose passierte Tomaten
  • 1 (400g) Dose gehackte Tomaten
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 250 g ungekochte Hörnchennudeln
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse ich habe eine Tex-Mex Mischung mit Mozzarella und Cheddar verwendet; geht so ziemlich alles was schmilzt und euch schmeckt!

Zubereitung
 

  • Fleisch und Zwiebel anbraten: Öl in einer ca 30cm grossen Bratpfanne bei mittelhoher Hitze erwärmen. Fleisch anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch zugeben und einige Minuten mitbraten.
  • Gewürze und Gemüse zugeben: Paprikapulver, Petersilie, Tomatenmark und Worcestershire Sauce gut unterrühren. Stangensellerie (oder Lauch) und Paprikawürfel zugeben und kurz mitanschwitzen.
  • Restliche Zutaten dazu und köcheln: Brühe und beide Dosen Tomaten unterrühren. Einmal auchköcheln, mit Salz & Pfeffer abschmecken. Dann ungekochte (!) Nudeln zugeben und gut umrühren. Zugedeckt ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Dabei einige Male umrühren und bei Bedarf etwas Brühe nachgiessen.
  • Fertigstellen: Zum Schluss Frischkäse unterrühren. Gericht mit dem geriebenen Käse bestreuen, zudecken und ca 2 Minuten stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.

Video

Tried this recipe?Let us know how it was!

Mehr Rezepte

  • Ansicht von oben von Nudelauflauf mit Hackfleisch in weisser Auflaufform
    Nudelauflauf mit Hackfleisch
  • Nahaufnahme von Spargeln und Nudeln in einem Topf
    Pasta mit Grünem Spargel
  • weibliche Hände halten Stäbchen in einen Teller mit Asia-Nudeln
    Einfache Asia-Nudeln mit Hähnchen
  • Aufnahme von Oben von einer Schale mit Lasagne Suppe
    Einfache Lasagne Suppe

Reader Interactions

Comments

    4.30 from 27 votes (21 ratings without comment)

    Dein Kommentar: Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe Rating




  1. Yasmin says

    Juni 10, 2020 at 7:00 pm

    Hallo,
    das one Pot Pasta Rezept mit Hackfleisch will ich morgen kochen,sieht echt lecker aus.
    Frage:
    welche Brühe soll ich nehmen?
    Rinder oder Gemüsebrühe?
    LG aus Düsseldorf!

    Antworten
    • Nora says

      Juli 11, 2020 at 8:48 am

      Hallo Yasmin, sorry, bin etwas spät! Aber es spielt eigentlich keine Rolle. Ich nehme meist Rinderbrühe, aber Gemüsebrühe funktioniert genauso gut!

      Antworten
  2. Britta Brenner says

    Juli 09, 2020 at 11:59 am

    5 stars
    Sehr lecker 😋 schon 2x gekocht! 3 Generationen waren begeistert 🥳🥳🥳

    Antworten
    • Nora says

      Juli 11, 2020 at 8:49 am

      Hey, das freut mich total! Vielen Dank für die Rückmeldung, Britta!

      Antworten
  3. Veronika Kram says

    Juli 19, 2020 at 1:42 pm

    Hallo, haben das Essen am Campingplatz in Frankreich gekocht. Super lecker! Alle waren begeistert. Haben noch Brokkoli dazu gegeben. Der musste weg😂.

    Antworten
  4. Magali says

    November 30, 2020 at 4:37 pm

    Super lecker. Alle waren mega begeistert.

    Antworten
  5. Karin Weidner says

    Dezember 29, 2020 at 11:15 am

    5 stars
    Gehört fest zum Speiseplan,alle waren begeistert.Danke für das Rezept

    Antworten
  6. Johanna says

    Januar 22, 2022 at 4:18 pm

    5 stars
    Habe es mit meinem Freund gekocht. War etwas skeptisch mit den ungekochten Nudeln da es mir sonst immer zu trocken wird, war hier überhaupt nicht der Fall. Und mit dem Frischkäse super cremig 😍 es geht schnell und ist suuuper lecker, wird es aufjedenfall öfter geben 🙂

    Antworten
    • Nora says

      März 02, 2025 at 3:44 pm

      Danke Johanna.

      Antworten
  7. SONJA says

    April 26, 2022 at 3:54 pm

    5 stars
    Super leicht, schnell zubereitet und einfach köstlich. Danke für dieses Rezept

    Antworten
    • Nora says

      März 02, 2025 at 3:42 pm

      Danke Sonja.

      Antworten
  8. Sabine says

    Juni 09, 2022 at 6:51 pm

    5 stars
    Servus, habe heute das Rezept per Zufall gefunden und gleich nach gekocht. Es war mega-lecker und hat es somit in meine Sammlung geschafft. Werde ich künftig öfters mal kochen.
    Gruß Sabine

    Antworten
    • Nora says

      März 02, 2025 at 3:42 pm

      Das freut mich😄.

      Antworten
  9. Simone says

    November 07, 2024 at 6:44 pm

    Super Rezept, einfach und lecker. Und vor allem alles in einem Topf. Schon mehrfach ausprobiert. Vielen Dank.😃😋

    Antworten
    • Nora says

      März 02, 2025 at 3:13 pm

      Danke Simone

      Antworten
  10. Simone says

    November 07, 2024 at 6:47 pm

    5 stars
    Ups, die Sterne vergessen. 🌟🌟🌟🌟🌟

    Antworten
    • Nora says

      März 02, 2025 at 3:13 pm

      😀

      Antworten

Primary Sidebar

One Pot Pasta mit Hackfleisch: Hackfleisch Nudelpfanne mit Paprika - Pin
Nora Rusev Profilbild

Hallöchen!

Hallihallo, ich bin Nora: Fleissige Rezeptemacherin, nicht ganz so fleissige Abwascherin… Schau dich um in meiner AlltagsKitchen, wo ich schnelle und einfache Rezepte aus frischen Zutaten teile. Mehr >

Backen

  • Ansicht von Oben auf Scheibe Zitronenkuchen
    Saftiger Zitronenkuchen
  • Frontalansicht von aufgeschnittenem Marmorkuchen
    Der Beste Marmorkuchen
  • weisser Teller mit Bananenmuffins von Oben
    Saftige Bananenmuffins
  • Stück von Baked Oatmeal auf Teller mit frischen Blaubeeren
    Baked Oatmeal mit Blaubeeren

Lieblingsrezepte

  • Nahaufnahme von Frikadelle in Pilzsosse auf Holzlöffel
    Hacktätschli (Frikadellen) in Pilzsauce
  • Pfanne mit Nudeln und Hähnchengeschnetzeltem
    Hähnchengeschnetzeltes Toskana mit getrockneten Tomaten
  • Nahaufnahme von aufgeschnittenem Bananenbrot auf einem Holzbrett
    Bananenbrot mit Zimtstreuseln
  • Nahaufnahme von Bratwurst mit Sauce, Kartoffelbrei und Erbsen auf einem Teller von Oben
    Bratwurst mit Zwiebelsauce

Footer

One Pot Pasta mit Hackfleisch: Hackfleisch Nudelpfanne mit Paprika - Pin
↑ nach Oben

Rezepte

  • Alle Rezepte
  • Backen
  • Hauptgerichte

Newsletter

  • Melde dich an, um eMails mit neuen Rezepten, News und Tips zu erhalten!

Über

  • Über mich

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Copyright © 2025 Alltagskitchen · Made with ❤️ und einer extra Prise Salz · Datenschutz · Impressum

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.