• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

AlltagsKitchen logo

  • Rezepte
  • Über
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Abendessen
  • 🌷Frühling
  • Über
Hähnchengeschnetzeltes mit getrockneten Tomaten Pin 3
search icon
Homepage link
  • Rezepte
  • Abendessen
  • 🌷Frühling
  • Über
Hähnchengeschnetzeltes mit getrockneten Tomaten Pin 3
×
Home » Rezepte » Hauptgerichte

Hähnchengeschnetzeltes Toskana mit getrockneten Tomaten

eMailen Bei Pinterest Speichern Springe zum Rezept Aktualisiert: 28/04/20 von Nora | Leave a Comment

Hähnchengeschnetzeltes mit getrockneten Tomaten Pin 3

Ein einfaches Rezept für Hähnchengeschnetzeltes (🇨🇭 Pouletgeschnetzeltes) in rahmiger Sahnesauce mit Pilzen und getrockneten Tomaten. Ein Rezept, das nach Sonne schmeckt!

Pfanne mit Nudeln und Hähnchengeschnetzeltem

Ich glaube, ein Fix-Tütchen habe ich seit Jahren nicht mehr gekauft. Nicht etwa weil ich hochnäsig bin – vielmehr bin ich einfach eigensinnig und will bloss nicht zu viel Hilfe annehmen 😂

Für alle, die genauso ticken… Oder tatsächlich die Tütchen um keinen Preis anfassen würden 😉, hier einer meiner Favoriten: Hähnchengeschnetzeltes Toskana – aber mit getrockneten Tomaten anstelle von frischen! Das gibt zusätzlichen Geschmack, der einfach unschlagbar ist.

Direkt Zu:
  • Schritte
  • Komplette Video-Anleitung
  • 📖 Rezept zum Ausdrucken
  • 💬 Kommentare

Schritte

1 Geschnetzeltes anbraten, dann Knoblauch, Gewürze und Pilze zugeben und anschwitzen.

2 Mehl einrühren, dann mit Weisswein ablöschen und leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist.

3 Brühe einrühren, dann getrocknete Tomaten dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Sahne zugeben und einige Minuten weiter köcheln, dann sofort servieren.

Nahaufnahme von Pouletgeschnetzeltem mit Toskana-Rahmsauce
zwei Teller mit Bandnudeln und Hähnchengeschnetzeltem von Oben

Bei uns gibt es zum Geschnetzelten jeweils Bandnudeln oder Reis – perfekt, um die ganze leckere Sauce aufzusaugen! Dazu passt ein knackiger, grüner Salat. Oder Knoblibrot, wie man’s nimmt 😉

Komplette Video-Anleitung

📖 Rezept zum Ausdrucken

Pfanne mit Nudeln und Hähnchengeschnetzeltem

Hähnchen Geschnetzeltes (Poulet Geschnetzeltes) Toskana

Ein einfaches Rezept für Geschnetzeltes in Rahmsauce mit getrockneten Tomaten und Pilzen. Einfach gemacht, schön sahnig und unglaublich lecker!
Vorbereiten 10 minutes mins
Kochen 20 minutes mins
Zeit Total 30 minutes mins
Ergibt 4 Portionen
Drucken Pinnen Bewerten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Öl Vorzugsweise aus dem Glas der getrockneten Tomaten
  • 500 g Hähnchengeschnetzeltes bzw. Pouletgeschnetzeltes
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 2 Teelöffel italienische Kräutermischung
  • 250 g Pilze geschnitten
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 100 ml Weisswein
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 100 g sonnengetrocknete Tomaten in Öl abgetropft und in Streifen geschnitten
  • 100 ml Sahne bzw. Rahm
  • Parmesan, Petersilie, Basilikum, Nudeln… zum servieren

So Wird’s Gemacht

  • Geschnetzeltes anbraten: Öl in einer weiten Bratpfanne bei mittelhoher HItze erwärmen. Geschnetzeltes zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.
  • Gewürze und Pilze zugeben: Knoblauch, italienische Kräuter und Pilze einrühren. Anschwitzen, bis die Pilze weich sind.
  • Ablöschen: Das Mehl gleichmässig in der Pfanne verteilen. Gut verrühren, dann mit dem Weisswein ablöschen. Unter Rühren einköcheln lassen.
  • Fertigstellen: Hühnerbrühe zugiessen, dann die getrockneten Tomaten unterrühren. Einmal aufkochen, dann ca. 3-4 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Sahne/Rahm zugiessen und nochmals einige Minuten köcheln lassen. Sofort servieren.
Sicht von Oben auf zwei Teller Hähnchengeschnetzeltes mit Nudeln, mit Frauenhänden mit Besteck

Mehr Rezepte

  • Ansicht von Oben auf Hähnchenschenkel gebacken auf Blech
    Hähnchenschenkel im Backofen
  • Ansicht von Oben auf Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen in Pfanne
    Hähnchen Geschnetzeltes mit Pilzen
  • Ansicht von Oben auf Kürbissuppe im Teller
    Klassische Kürbissuppe
  • Ansicht von oben von Nudelauflauf mit Hackfleisch in weisser Auflaufform
    Nudelauflauf mit Hackfleisch

Reader Interactions

Comments

No Comments

3.54 from 26 votes (26 ratings without comment)

Dein Kommentar: Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Primary Sidebar

Hähnchengeschnetzeltes mit getrockneten Tomaten Pin 3
Nora Rusev Profilbild

Hallöchen!

Hallihallo, ich bin Nora: Fleissige Rezeptemacherin, nicht ganz so fleissige Abwascherin… Schau dich um in meiner AlltagsKitchen, wo ich schnelle und einfache Rezepte aus frischen Zutaten teile. Mehr >

Backen

  • Ansicht von Oben auf Scheibe Zitronenkuchen
    Saftiger Zitronenkuchen
  • Frontalansicht von aufgeschnittenem Marmorkuchen
    Der Beste Marmorkuchen
  • weisser Teller mit Bananenmuffins von Oben
    Saftige Bananenmuffins
  • Stück von Baked Oatmeal auf Teller mit frischen Blaubeeren
    Baked Oatmeal mit Blaubeeren

Lieblingsrezepte

  • Nahaufnahme von Frikadelle in Pilzsosse auf Holzlöffel
    Hacktätschli (Frikadellen) in Pilzsauce
  • Pfanne mit Nudeln und Hähnchengeschnetzeltem
    Hähnchengeschnetzeltes Toskana mit getrockneten Tomaten
  • Nahaufnahme von aufgeschnittenem Bananenbrot auf einem Holzbrett
    Bananenbrot mit Zimtstreuseln
  • Nahaufnahme von Bratwurst mit Sauce, Kartoffelbrei und Erbsen auf einem Teller von Oben
    Bratwurst mit Zwiebelsauce

Footer

Hähnchengeschnetzeltes mit getrockneten Tomaten Pin 3
↑ nach Oben

Rezepte

  • Alle Rezepte
  • Backen
  • Hauptgerichte

Newsletter

  • Melde dich an, um eMails mit neuen Rezepten, News und Tips zu erhalten!

Über

  • Über mich

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Copyright © 2025 Alltagskitchen · Made with ❤️ und einer extra Prise Salz · Datenschutz · Impressum

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.