Im Slow Cooker (auch als Schongarer oder Marke Crock Pot bekannt!) lässt sich ganz einfach eine mexikanische Hühnersuppe kochen. Fast kein Aufwand, wärmend und unglaublich lecker!
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Wisst ihr eigentlich wie einfach es ist, mit einem Slow Cooker das Essen zu kochen? Falls nein, schleunigst einen bestellen 😉 Ich habe zB diesen hier von Amazon* mit fancy-fancy rosé gold Plastikgriffen, lach. Er sieht aber tatsächlich ganz hübsch aus.
Anyways, diese mexikanische Hühnersuppe… Wow! SO einfach zu machen und auch sehr preiswert. Wunderbar geregnet für diese unglaublich hektischen Tage, an welchen einfach keine Zeit zum Kochen bleibt.
🥣 Schritt für Schritt
1 Alles im Schongarer verrühren und des guten Crockpots Zauberei walten lassen…
2 Das Poulet/Hähnchen/Chicken/Geflügel/wie auch immer in Stückchen zupfen (geht am Besten auf einem Schneidebrett mit zwei Gabeln), wieder in die Suppe geben und einige Minuten weiter köcheln lassen…
3 Und zum Schluss mit gaaaaanz vielen Toppings servieren 😍
Und zack! Mit geringstem Aufwand sitzt du vor einem schmackhaften, sattmachenden und vor Allem unglaublich guten Essen. Viel günstiger als Takeaway ist es allemal, und besser schmecken tut es selbstgekocht erst recht.
PS Wer keinen slow cooker hat, köchelt das Ganze auf dem Herd in einem Topf mit Deckel für ca 30-45 Minuten. Wird nicht ganz so aromatisch und zart, aber dennoch wunderbar.
🎥 Komplettes Video
📖 Rezept zum Ausdrucken
Mexikanische Hühnersuppe im Slow Cooker
Equipment
- Slow Cooker*
Zutaten
- 1 (400g) Dose schwarze Bohnen in Chilisauce NICHT abgetropft!!
- 1 (400g) Dose Kidneybohnen abgespült und abgetropft
- 1 (300g) Dose Maiskörner abgespült und abgetropft
- 1 (400g) Dose gehackte Tomaten
- 1 (300g) Glas Salsa
- ½ (425ml) Dose passierte Tomaten
- 400 ml Hühnerbrühe
- 1 (30g) Packung mexikanische Würzmischung
- 500 g Hühnerbrust
- Toppings: Sour cream oder Joghurt, Koriander, Tortilla-Chips, Avocado, Cheddar-Käse…
So Wird’s Gemacht
- In den Slow Cooker geben: Alle Zutaten bis auf das Fleisch im slow cooker gut verrühren. Anschliessend die Hühnerbrüste in den slow cooker geben und unterdrücken, bis sie mit Flüssigkeit bedeckt sind.
- Schongaren: Auf LOW/NIEDRIG für 6-8 Stunden; oder auf HIGH/HOCH für 3-4 Stunden kochen.
- Hähnchen zerzupfen: Den Slow Cooker öffnen (nicht ausschalten), das Fleisch entfernen und auf einem Brett mit zwei Gabeln in Stücke zupfen. Wieder in die Suppe geben, Deckel schliessen und auf HIGH/HOCH nochmals 15 Minuten köcheln lassen.
- Servieren: Suppe direkt aus dem Slow Cooker in Schalen geben und mit deinen Lieblings-Toppings garnieren.
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