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Instant Pot mit geschmortem Weisskohl von Oben

Geschmorter Weisskohl aus dem Schnellkochtopf (Instant Pot)

Geschmorter Weisskohl geht ganz schnell und einfach wenn er im Instant Pot (Schnellkochtopf) zubereitet wird!
Vorbereiten 10 mins
Kochen 15 mins
Zeit Total 25 mins
Ergibt 8 Portionen

Zutaten

  • 250 ml Brühe Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 Weisskohl halbiert, Strunk entfernt und Kohl grob in Stücke geschnitten
  • 3 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Salz
  • einige Prisen Kümmel
  • gemahlener Pfeffer

So Wird’s Gemacht

  • Vorbereiten: Brühe in den Instant Pot (oder Schnellkochtopf) geben. Kohl draufpacken, dann die Butter und Gewürze obenauf. Deckel zumachen.
  • Kochen im Instant Pot:
    "Pressure Cook" Knopf drücken. Sicherstellen, dass das Setting auf "high" ist, dann den Timer auf 5 Minuten stellen.
    Den Instant Pot so stehen lassen, er wird gleich loslegen. Es dauert ca 10 Minuten, bis der Druck aufgebaut ist, dann zählt er selber runter und gibt einen Signalton, wenn er fertig ist.
    Nach Anleitung den Druck manuell ablassen (siehe auch mein Rezeptvideo), dann vorsichtig öffnen (Vorsicht heisser Dampf!), gut umrühren und servieren.
  • Kochen im normalen Schnellkochtopf für den Herd:
    Nach Herstellerangabe bei hohem Druck 4 Minuten kochen.
    Dann nach Herstellerangabe Druck ablassen, öffnen, gut umrühren und servieren.