Go Back
+ servings
Nahaufnahme von Rahmchampignons in Pfanne mit Holzlöffel

Rahmchampignons

Diese einfachen Rahmchampignons mit Knoblauch & Parmesan sind die ideale Gemüsebeilage, eignen sich aber auch als schnelle Sosse zu Fleisch oder Nudeln.
Vorbereiten 10 mins
Kochen 15 mins
Zeit Total 25 mins
Ergibt 4 Portionen

Zutaten

  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 400 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 125 ml Kochsahne
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie

So Wird’s Gemacht

  • Butter in weiter Pfanne schmelzen. Knoblauch und Pilze mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten anschwitzen, bis die Pilze weich sind.
  • Sahne zugiessen und einmal aufkochen. Hitze reduzieren, dann 4-5 Minuten leicht köcheln lassen bis die Sahne etwas angedickt ist.
  • Parmesan unterrühren, dann mit Petersilie garniert servieren.